红绿灯家常菜的做法

“红绿灯”是一道东北特色菜,用时令新鲜的西红柿,土豆,青尖椒一起炒制而成。因为三种食材的颜色分别为红,黄,绿,所以取菜名为“红绿灯”。“红绿灯”家常菜以其独特的鲜香味道,广受大众的青睐,下面小编就介绍一下这道菜的做法。

东西/材料

西红柿 2个 土豆 2个,青尖椒 1个,肉 100克。

葱,姜,盐,五喷鼻粉,味精,料酒,油。

操作方式

  • 01

    土豆切片放入水中浸泡一下,去除上面的淀粉,还可使炒过的土豆片脆喷鼻。

  • 02

    西红柿切当作小块。

  • 03

    青尖椒切当作片。

  • 04

    切好肉,葱,姜,备用。

  • 05

    锅放油加热,油热后放入肉翻炒,放入葱,姜。

  • 06

    土豆片入锅快速翻炒,放少许料酒。

  • 07

    土豆片炒至七分熟,西红柿入锅翻炒,放入五喷鼻粉,盐。

  • 08

    青尖椒入锅,翻炒一下,放入味精即可。

  • End

出格提醒

炒土豆片时辰,可以少放些醋(随意)连结土豆片的脆感。

  • 发表于 2018-04-11 00:00
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  • 分类:健康生活

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