西红柿 2个 土豆 2个,青尖椒 1个,肉 100克。
葱,姜,盐,五喷鼻粉,味精,料酒,油。
土豆切片放入水中浸泡一下,去除上面的淀粉,还可使炒过的土豆片脆喷鼻。
西红柿切当作小块。
青尖椒切当作片。
切好肉,葱,姜,备用。
锅放油加热,油热后放入肉翻炒,放入葱,姜。
土豆片入锅快速翻炒,放少许料酒。
土豆片炒至七分熟,西红柿入锅翻炒,放入五喷鼻粉,盐。
青尖椒入锅,翻炒一下,放入味精即可。
炒土豆片时辰,可以少放些醋(随意)连结土豆片的脆感。
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