兔肉,辣椒,花椒
兔肉砍当作小块,洗净,加料酒,盐,白糖,老抽,淀粉适量,搅匀,腌制20分钟。
辣椒切当作段,装盘备用
锅中加油适量,油8分热时,我们插手兔肉爆炒,炒至兔肉完全变色时插手姜,炒喷鼻。
然后我们标的目的锅中插手辣椒与花椒,炒匀,然后加一点点水,盖上锅盖,焖10分钟,然后我们加一些醋,味精,炒匀,起锅,麻辣兔肉就做好了。
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