酸菜切当作丁,装盘备用。
猪肉切片,加淀粉,老抽,豆瓣酱,盐,料酒,搅匀。
葱姜蒜洗净,切末
锅中加油,油8分热时插手猪肉片,爆炒,然后插手葱姜蒜末,翻炒
然后我们插手备好的酸菜,大要炒2分钟就可以了,加一点花椒,味精,炒匀,起锅。
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