粉丝(苕粉),猪腿肉,酸菜,葱
将猪肉、酸菜切片开剁,剁当作颗粒状。
往锅内倒入适量食用油(猪油、清油夹杂味道极佳),插手郫县豆瓣恰当翻炒。
豆瓣爆喷鼻后倒入猪肉,恰当翻炒后插手适量食盐和酱油。
倒入清水与粉丝,水开后插手酸菜。
煮熟后当令起锅,撒上葱花便可以上桌啦。
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