羊肝300克,泡椒适量,蒜米适量,姜蓉适量,生抽1勺,料酒1勺。
把羊肝切当作厚片。
泡椒、蒜米、姜蓉筹办好
羊肝加盐、姜蓉。
加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米、泡椒进去爆喷鼻。【油量比泛泛炒菜多些】
羊肝下锅。
年夜火翻炒5分钟上碟。
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