猪肉300克,喷鼻芋150克,喷鼻葱、蒜米、姜蓉适量,生抽1勺,耗油1勺,老抽1小勺。
喷鼻芋、猪肉切当作片。
猪肉加1勺生抽、1勺料酒。
1勺耗油腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米爆喷鼻。
喷鼻芋下锅,加适量的盐翻炒一下。
下腌好的猪肉一路翻炒一下。
加2勺水,盖上盖子小火焖7分钟。
打开盖子加1小勺老抽翻炒一下。
最后下喷鼻葱 翻炒一下上碟。
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