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什么是姜黄(Curcuma)?
姜黄是一个开花植物属的名称,约有80种属于姜科植物,通常被称为姜科植物。这些植物的自然分布范围包括热带东南亚、印度和东印度群岛,但它们也广泛种植在其他地区提供温暖、潮湿气候的世界。它们被作为观赏植物种植,或用于...
姜黄是一个开花植物属的名称,约有80种属于姜科植物,通常被称为姜科植物。这些植物的自然分布范围包括热带东南亚、印度和东印度群岛,但它们也广泛种植在其他地区提供温暖、潮湿气候的世界。它们被作为观赏植物种植,或用于收获烹饪香料或可生产草药和精油的原植物原料。
Tumeric是一种姜黄属植物,目前正被用作抗老年痴呆症的药物;在商业生产方面,姜黄属植物中最著名的一种是姜黄,也被称为姜黄。与姜属植物中的许多同类植物一样,姜黄具有块茎状根茎,经过煮沸、烤箱烘烤,然后磨成熟悉的芥末色、胡椒味香料。这种姜黄属姜黄是中东和亚洲的一种主食,在那里它是咖喱、汤和炖菜的传统配料。
姜黄被用来缓解牙痛。
姜黄含有紫黑色的根茎,因此被称为黑姜黄,尽管这个物种的名字字面意思是蓝色,但它的药用价值很高,因为从它的根茎中提取的油中已经鉴定出至少30种活性成分。它已经被用于治疗从麻风病到牙痛,再到对癌症的过敏。不幸的是,这种植物的过度采伐导致它濒临灭绝。
这种香料来自姜黄属植物许多种姜黄的特性都是由于存在一种叫做姜黄素的多酚,即去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素和姜黄素。这些物质使根茎颜色鲜艳。因此,它们被用作食品添加剂,为饮料、烘焙食品、橙汁增色,爆米花、冰淇淋、明胶和许多其他食物。它们也能保护食物免受紫外线的伤害。因此,姜黄素,尤其是姜黄素,也可以在各种化妆品和防晒霜中发现。
姜黄素存在于一些防晒霜中。在所有具有药用价值的姜黄中,tumeric这可能是最著名的,因为它是最广泛的商业来源姜黄素。长期以来,这种香料在阿育吠陀医学中占有重要地位,但由于研究结果支持其可能的抗癌价值,这种香料在西方也越来越受欢迎,姜黄素由于其抗菌和抗菌的特性被用于治疗各种皮肤和胃肠道疾病,然而,这种物质也被发现可以在体外破坏食道癌细胞,并且在治疗结肠癌和胰腺癌方面也显示出了潜力姜黄素可能在治疗阿尔茨海默病和多发性骨髓瘤方面发挥未来的作用。
由于其抗菌特性,姜黄素可能有助于治疗各种皮肤疾病。
姜黄素因其具有抗菌和抗菌作用而被用于治疗各种胃肠道疾病。
姜黄可用于缓解关节炎疼痛。
发表于 2020-09-06 16:31
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