什么是皮奎洛胡椒(Piquillo Pepper)?

piquillo胡椒是一种小的红辣椒,形状类似于西班牙生长的三角形。它的味道略带甜味和辛辣,但不是真正的辣椒。它通常一年收获两次,在9月到12月之间,收获时的成熟程度会影响辣椒的味道皮奎罗胡椒通常是烤的,尽管也有很多其他...
piquillo胡椒是一种小的红辣椒,形状类似于西班牙生长的三角形。它的味道略带甜味和辛辣,但不是真正的辣椒。它通常一年收获两次,在9月到12月之间,收获时的成熟程度会影响辣椒的味道皮奎罗胡椒通常是烤的,尽管也有很多其他的准备方法,比如把它们塞进汤里。和大多数蔬菜一样,皮奎罗辣椒热量低,富含纤维和多种维生素。
女人烤饼干
有许多不同类型的胡椒,而皮奎罗胡椒是一种通常呈鲜红色的小辣椒piquillo的名字是"小喙",胡椒的形状让人想起鸟的喙。它是一个圆形的三角形形状,当它变窄到一个尖锐的点时,它有轻微的弯曲。piquillo胡椒生长在西班牙北部靠近埃布罗河的纳瓦罗地区。它有一种充满活力的,略带甜味和辛辣味,只需稍微加热。
传统上,皮奎洛胡椒的收获时间为一年两次。辣椒是手工采摘的,通常在9月到12月之间。一些种植者只有在辣椒达到成熟的高峰时才收获,而且它们是浓烈的鲜红色。其他种植者在不同的成熟阶段采摘辣椒,所以有些辣椒是红色的,而有些是绿色的,或者两者兼而有之。当辣椒是绿色的时候,它们就会变绿有最短的时间来成熟,这导致一个更尖锐的味道和更少的甜味
制作和供应意大利皮奎洛胡椒的方法有很多种,最常见的方法之一是在明火上烤,然后剥皮。烤好的辣椒装在罐子或罐子里,在世界各地零售,可以原味食用,也可以加少许橄榄油和盐。新鲜的皮奎罗辣椒可以用在各种食谱中,例如,可以用肉、奶酪填充,或者海鲜,也可以用橄榄油和大蒜油炸。比萨辣椒也可以作为一系列汤和其他菜肴的配料。它们是一种味道丰富、营养丰富的高纤维、低热量的配料,此外还富含C、a、E和B复合维生素。
  • 发表于 2020-07-13 03:22
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  • 分类:食物

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