什么是液态糖(Liquid Sugar)？

液态糖是一种由液体（如水）与白糖或红糖混合而成的产品。有商业化生产的产品可供家庭和餐馆使用。这种材料可以用于许多通常需要食糖的相同任务，例如甜味饮料。红糖可以与水混合以产生液态糖。在制造液态糖时，可以使用几...

液态糖是一种由液体（如水）与白糖或红糖混合而成的产品。有商业化生产的产品可供家庭和餐馆使用。这种材料可以用于许多通常需要食糖的相同任务，例如甜味饮料。

红糖可以与水混合以产生液态糖。
在制造液态糖时，可以使用几种不同类型的糖。主要要求是制造糖水或液体甜味剂是指糖的颗粒会完全溶解在液体中。这意味着可以使用白糖、红糖，甚至甘蔗衍生物来制作这种液体。甚至可以使用溶于液体的糖替代品来制造低热量的替代品。

液态糖可用于咖啡增甜。
虽然自制液态糖将使用普通产品，如白砂糖和包装红糖，许多商业产品将使用葡萄糖和果糖产品的特定平衡，以创造出一种可行的产品。这通常会产生比普通食糖更甜的产品。商业生产的产品通常含有各种防腐剂，以保持新鲜度和颜色一段较长的时间。

液态糖可用于生蔬菜上的调味品。
这些商业化生产的液态糖可以替代白糖或红糖食谱另外，这种产品可以作为咖啡或茶甜味剂的替代品，因为液体甜味剂比普通白糖甜得多，在任何饮料中，只要少量的液体就可以达到同样的甜度。

一些厨师在制作烘焙食品时使用液态糖。
，将食糖溶解在少量的水或牛奶中是可以产生液态糖的。对于厨师来说，用这种方法制作烘焙食品的面团或制作甜味调味料来供应生蔬菜的做法并不罕见。与商业产品一样，自制液态糖也可以使用任何类型的人工甜味剂完全溶解在液体中。但是，需要注意的是，并不是所有的人造甜味剂在热液体中都能很好地发挥作用，也不可能生产出适合在咖啡、茶中使用的液体甜味剂，或者其他热饮料。

液态糖可以少量用于自制果汁的甜味。