什么是主厨餐桌(Chef's Table)？

主厨餐桌通常位于餐厅厨房内，为主厨客人保留。大多数主厨餐桌都设有吧台式座位，以节省厨房空间。在一些餐厅，服务是临时性的或季节性的，而其他餐厅则定期提供这项服务。厨师通常会为预订餐桌的食客准备特别菜单。通常需...

主厨餐桌通常位于餐厅厨房内，为主厨客人保留。大多数主厨餐桌都设有吧台式座位，以节省厨房空间。在一些餐厅，服务是临时性的或季节性的，而其他餐厅则定期提供这项服务。

厨师通常会为预订餐桌的食客准备特别菜单。
通常需要预订餐桌几个原因：这些餐桌只有一张，而且可能已经在某一天为某个特殊的场合预定了。厨师还需要确保他或她的日程安排得井井有条，以便他或她有时间与晚宴交谈。厨师通常会为预订餐桌的食客准备特别菜单。

厨师的桌子传统上位于餐厅厨房内。
有些桌子是酒吧座位区，将厨房与普通顾客就餐区分开。真正的厨师餐桌通常应该与普通餐桌分开；它实际上应该位于厨房内。因为坐在餐桌上的客人可以观看正在准备和上菜的食物，因此厨房内部的观点很吸引人。
坐在这张桌子上的客人通常会受到餐厅工作人员的高度关注。不仅仅是主厨与客人沟通，为他们提供一天中最新鲜的菜单选择，但首席侍酒师或葡萄酒管理员通常会对葡萄酒的选择提出一些专家建议。一些餐馆老板会在食品账单上增加服务费，以补偿员工的额外关注。
为想坐在厨师桌旁的客人提供的最小容量例如，如果只有7位客人加上主厨，大多数餐厅不会为少于5人的一组预订这些桌子。由于厨房有足够的空间用于准备、烹饪、电镀，通常需要提供食物。空间因素也是为什么许多厨师的餐桌都有吧台式座位的原因，它比传统的餐桌和椅子占用的空间要小。
在餐厅厨房里有厨师桌通常被认为对酒店业是积极的。人们对厨师有一点了解更好，并且经常向其他人讲述他们在主厨餐桌上的经历。这些故事中的许多都是出版的，而且是由经常尝试新餐馆的人阅读的。这项促销活动可能会鼓励新食客在有好厨师餐桌的餐厅体验美食。许多厨师会允许顾客拍照；他们还可以在菜单上签名，并将其交给主厨桌上的客人。

主厨餐桌上的客人通常会受到餐厅员工的高度关注。