什么是甜油(Sweet Oil)？

甜油是橄榄油的另一个名字，虽然这个词也可以指一种轻质植物油。它有很多用途，从护肤到烹饪。有几个国家生产这种油，包括意大利、西班牙和美国。由于橄榄油对健康有益，这种油在烹饪中代替其他类型的油使用，包括缺乏有害的胆...

甜油是橄榄油的另一个名字，虽然这个词也可以指一种轻质植物油。它有很多用途，从护肤到烹饪。有几个国家生产这种油，包括意大利、西班牙和美国。由于橄榄油对健康有益，这种油在烹饪中代替其他类型的油使用，包括缺乏有害的胆固醇。石油有几种等级，根据橄榄油是如何从橄榄中提取出来的。

额外的初榨橄榄油有时会淋在奶酪上，作为一个反乳酪拼盘的一部分。
不同的甜油分类有助于确定它的用途烹调。特级初榨橄榄油描述的是通过压榨一次从橄榄中提取出来的油。这是橄榄渗出的第一种油。初榨橄榄油是从至少压榨过一次的橄榄中提取出来的油。不同等级油的酸度不同，会影响其风味，尤其是生吃时。

甜油可用于头发护理。
甜油在烹调中有许多用途。这种特级初榨的品种通常未经烹调就直接放在沙拉酱中食用，或淋在面包或奶酪上。它是一种天然的植物它可以代替玉米油和其他含有有害胆固醇的油脂，是一种健康的替代品，虽然橄榄油的烟点太低，不适合用于严重的油炸，但也可以将橄榄油与迷迭香等草本植物放在一个瓶子里，经过一段时间的陈酿，以形成一种既有香草味道又有甜味和果味的橄榄油。