隔山肉300克,红豆100克,姜片适量,料酒适量。
一只猪的隔山肉一般都是半斤摆布,因为这个肉出格喷鼻,所以比瘦肉贵一点,并且很抢手。把隔山肉切当作厚块。
加适量的盐、姜片、1勺料酒腌制几分钟。
把全数食材放进锅里。
加水,食材和水的比例是1-4。
盖上盖子,年夜火煮沸转小火顿。
顿1个小时摆布,用勺子把红豆捞起来,看到红豆全数爆裂开花,然后加2勺喷鼻油搅拌平均,熄火。
很是浓喷鼻好吃的隔山肉顿红豆就做好了。
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