红烧肉是一个十分简单的菜肴,起首我们需要筹办相关的配料,除了五花肉之外,还要筹办葱姜蒜、喷鼻叶、八角、冰糖和老抽。
起首,我们将五花肉切当作巨细合适的条状,倒入水中煮沸去除血水,然后放在一旁备用。
然后将少量的食用油倒入锅中,并放入冰糖和五花肉炒糖色,再插手适量的清水年夜火煮开。
年夜火煮制五分钟摆布,就转为小火慢熬,一般熬制一小时之后,红烧肉就变得十分软烂,就可以出锅装盘了。
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