杂菜汤的家常做法
当冰箱里翻出一堆品种较多但数量不够的蔬菜时，我往往将这些蔬菜打包，一起炖成杂菜汤。杂菜汤品种丰富，色彩鲜艳，味道也不错。
东西/材料
西红柿、平菇、黄瓜、鸡蛋、盐、喷鼻油
操作方式
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01
一枚西红柿去皮洗净，两根黄瓜削皮洗净，几朵平菇洗净撕当作小块。
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02
黄瓜切片，西红柿切丁。
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03
鸡蛋一枚，磕入碗里，加少许盐，搅拌当作蛋液。
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04
起锅烧热，下猪油。
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05
等猪油化开后，下蛋液敏捷炒当作鸡蛋块。
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06
锅内倒入西红柿丁、黄瓜片、平菇一路翻炒平均。
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07
加适量水，年夜锅煮开后，小火熬煮至汤喷鼻菜软。
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08
加适量盐起锅。
- End
- 发表于 2018-04-23 00:00
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- 分类：健康生活
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