猪肝炒韭菜的家常做法
猪肝具有补肝名目，养血之功效，用韭菜与之同炒，口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，做法简单。下面小编介绍一下猪肝炒韭菜的家常做法。
东西/材料
新颖猪肝 300克 ，韭菜 150克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，五喷鼻粉，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，耗油，油。
操作方式
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01
猪肝清洗清洁，切当作0.3公分摆布厚的片。放少许盐，料酒，五喷鼻粉，腌制十分钟。
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02
韭菜用水清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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03
切好，葱，姜，蒜，备用。
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04
碗里放入白糖，醋，料酒，酱油，盐，味精，五喷鼻粉，少许耗油，再放入切好的葱，姜，蒜，兑少量水，勾兑当作料汁，备用。
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05
把腌制好的猪肝，放入两匙儿淀粉，用手抓匀，挂糊。
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06
锅内放入油加热，油热后放入猪肝，年夜火快速爆炒，炒至猪肝变脆，概况坚挺后，倒入调拌好的料汁，翻炒平均。
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07
随即放入韭菜翻炒，韭菜略翻炒至颜色变深，方才出亮光，当即关火出勺。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-06-04 00:00
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- 分类：健康生活
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