小葱 400克 ,西红柿 1个 ,鸡蛋 4个 。
葱,姜,盐,味精,五喷鼻粉,白糖,油 。
小葱用水清洗清洁,控干水分,切当作寸段。别的切少许葱,姜,炝锅用。
西红柿用水清洗清洁,切当作块。
鸡蛋打入碗中,搅拌当作鸡蛋液。
用锅先把鸡蛋炒出来,炒至七分熟,盛出备用。
锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,爆锅。放入西红柿翻炒,放入五喷鼻粉,少许白糖,盐。
炒至西红柿变软,下汤汁后,放入小葱快速翻炒至断生,随即放入炒好的鸡蛋。
鸡蛋颠勺翻一下个即可,放入味精,关火出勺。
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