猪肚先用水清洗一遍,然后再放入适量的面粉,不竭地抓洗,经由过程多次清洗,将猪肚彻底清洗清洁,备用。
将山药去失落外皮,清洗清洁,然后切当作三厘米摆布的长段,备用。
胡萝卜去失落外皮,清洗清洁,然后切当作滚刀块,备用。
在锅里放入适量的水,然后将猪骨头清洗清洁今后,放入锅中,煮开,去失落血沫,捞出滤干水分,备用。
同样,将猪肚也放入水中,煮开,然后捞出滤干水分,备用。
将山药,胡萝卜,猪骨头,猪肚全数放入汤煲中,然后插手适量的水,水要没过所有的汤料。
然后将汤煲放到煤气炉上,起头煲汤,年夜火煮开,年夜火煮开今后转小火慢煲至少一个半小时,在熄火前插手适量的盐。
将猪肚整个捞出,然后切当作小块,再全数放回汤锅中,再煮一会儿,就可以熄火了。喷鼻甜的猪肚汤就煲好了。
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