榛蘑小白菜的做法
榛蘑是菌类食品，含有人体所需的多种氨基酸和维生素，具有增强机体免疫力，益气延年等功效，口感滑嫩爽口，味道鲜美，有一种天然的香气，与小白菜同炒，鲜香脆爽，清淡不腻，营养丰富，堪称一道美味。下面小编介绍一下榛蘑小白菜的做法。
东西/材料
榛蘑 50克 ，小白菜 300克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，耗油，油 。
操作方式
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01
把榛蘑放入热水中（60~80℃）泡发。
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02
把泡发好的榛蘑，去根，清理清洁，再用清水清洗清洁，攥干水分，备用。
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03
小白菜去根，用水洗净，控干水分，切当作10公分摆布长的段，备用。
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04
葱，姜，蒜，切当作末，蒜要多一些，我用了五瓣蒜。
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05
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，然后放入葱，姜，蒜（留一部门蒜末待用），翻炒出喷鼻味。
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06
放入榛蘑翻炒，放入料酒，少许酱油，盐。
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07
榛蘑翻炒两分钟即可。放入一匙儿耗油，随即放入小白菜，年夜火爆炒。炒至小白菜断生，放入味精。放入留用的一部门蒜末，关火出勺。
- End
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- 发表于 2018-05-30 00:00
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- 分类：健康生活
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