排骨在盆顶用盐水洗几遍。
然后,放入锅中,插手适量清水、盐。清水应覆没排骨,然后,开年夜火进行煮。
待锅中的水煮至沸腾,关火,将排骨捞出放入盆中。
最后,盆中插手年夜量清水,再将排骨再清洗几遍即可。至此,排骨的血水就差不多去清洁了。
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