乙醇:这是红酒中的一个主要构成部门,红酒中的乙醇含量年夜约占有7%-17%的比例,所以年夜部门的葡萄酒酒精含量不会很高。
花青素:这是决议红酒颜色的主要身分,红酒具体还有多种颜色区分,好比有深褐色、淡紫色等,主要就是花青素决议的。
果喷鼻夹杂物:这就是日常平凡大师闻葡萄酒所闻到的味道,葡萄颠末长时候的发酵,会发生这类的果喷鼻夹杂物,对红酒的品质起决议性感化。
酚类:这是影响红酒口感的一项身分,酚类有一股酸味和涩味,日常平凡我们在品尝红酒的时辰就可以感触感染到酚类的味道。
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