红烧鳝鱼,这是鳝鱼最经典的做法了,将鳝鱼洗净备用,将葱姜蒜入油锅爆喷鼻,倒入鳝鱼一路翻炒,最后倒上料酒和酱油一路收汁即可。
糖醋鳝鱼,中国人是比力喜好糖醋口胃的,将鳝鱼裹上一层面粉后炸熟炸透,然后再浇上糖醋汁,十分酸甜可口。
鳝鱼海鲜粥,大师可能感觉鳝鱼有土腥味不适合煮粥,可是鳝鱼经由过程煮粥才能最好的表现鳝鱼的美味,还可以搭配鱿鱼和葱花。
山药鳝鱼汤,山药和鳝鱼是比力完美的搭配组合,山药鳝鱼汤具有很好的滋补感化,可以最年夜水平的阐扬山药和鳝鱼的功能。
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