切片,烧烤红甜椒是一种很好的crostini配料。对于想要更丰盛一点的东西的人来说,总是可以准备一种酱汁倒在crostini的各个部分上以番茄为基础的类型,很像意大利面酱或奶酪酱,由任何类型的奶酪制成为了增加酱汁的口感和质感,可以在酱汁中加入细切的胡椒粉另一种制作克罗斯蒂尼配料的方法包括用樱桃番茄切片,混合香草和一种或多种磨碎的奶酪。将樱桃番茄切成两半后,将这些部分放在克罗斯蒂尼上,撒上你选择的香草,然后在上面撒上少许磨碎的奶酪粉奶酪可以粗磨或细磨,这取决于你的喜好。当奶酪稍微融化时,奶酪有助于将西红柿、面包和香草的味道结合起来,形成统一的味道。
蘑菇通常用于在肉苁蓉上面。其他人可能更喜欢含有一种或多种肉的肉馅。香肠片,熟碎香肠,碎碎的碎牛肉,甚至鸡肉或火鸡肉也可以同样轻松地使用。只需将肉或肉煮熟,然后在克罗斯蒂尼的表面均匀地涂上一层。在顶部添加奶酪将提供一种非常类似于制作简单的面包披萨的效果橄榄油容器蔬菜也可以作为肉苁蓉的馅料或面层。除了西红柿片,也可以将茄子、洋葱、大蒜、蘑菇或甜椒切成薄片,用作配料。在放在肉苁蓉之前,一定要把蔬菜稍微烤一下,然后在肉仔鸡下把成品烤脆几片上菜前的一刻。虽然克罗斯蒂尼的配料经常涂在烤面包的整片上,但也可以将面包切成均匀的方块。这些方块可以在一个叉子上与几块奶酪、小块肉交替放置,甚至切碎的蔬菜片也可以。填充的烤肉串可以蘸上少许橄榄油和香草,然后放在肉仔鸡下面,以使所有的配料变得酥脆。最终的结果是,它不仅是一种平衡的小吃选择,还创造了一种令人愉快的外观克罗斯蒂尼调料和馅料的可能性是无限的,所需要的只是一点想像力和愿意尝试不同的东西。尝试不同组合的克罗斯蒂尼配料,看看什么能让你的味觉愉悦
新鲜罗勒叶可作为crostini的顶饰。
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