烤李子馅饼最好的秘诀是什么(Best Tips for Baking a Plum Tart)？

李子的美丽色调是新鲜出炉的李子馅饼的众多魅力之一。李子馅饼的关键原料是李子，因此需要选择最新鲜和最熟的李子。这并不总是最容易完成的壮举。建议的方法是购买比需要的更多的李子，然后洗干净后，再把它们洗干净切片，在...

李子的美丽色调是新鲜出炉的李子馅饼的众多魅力之一。李子馅饼的关键原料是李子，因此需要选择最新鲜和最熟的李子。这并不总是最容易完成的壮举。建议的方法是购买比需要的更多的李子，然后洗干净后，再把它们洗干净切片，在选择使用前，每一个样品。以及完美的李子，达到一个轻，酥皮酥皮是成功制作李子馅饼的关键。

制作李子馅饼皮的面团应在使用前至少在冰箱中放置一小时李子馅饼皮的秘诀是要有一个既黄油又酥脆的面团，甚至建议提前一天做面团。此外，许多新手面包师发现这在一定程度上缓解了压力

如果无法制作面团，则用塑料薄膜覆盖面团，以确保面团的新鲜度生面团之前，在制作完面团之后和使用前，一定要让面团在冰箱里至少静置一小时。把面团做成球状，用保鲜膜盖紧。用保鲜膜覆盖面团可以确保没有空气进入面团，也不会变干把李子切成均匀的薄片做成馅饼。虽然馅饼有独特的图案更为常见，但水果可以呈同心状展开或撒在一起，而不必考虑它的设计。如何放置水果，完全取决于制作梅子馅饼的人一旦李子被放在预先煮好的糕点壳里，一旦蛋清被放在预先烤好的糕点外壳上，用烤刷把蛋清轻轻地抹在李子上。这将有助于在李子上形成一层釉面，并确保烘焙过程更加均匀。这将有助于李子烘烤时颜色均匀为了避免大范围的烤箱清洁，在烤箱下面放一个托盘，在烤箱里放上李子馅饼。通常成熟的李子在烘烤过程中会损失相当多的果汁。记住不要在糕点外壳烹调的过程中将衬板盘放在烤箱中，否则它的烹调速度往往不如它快应该。一个煮熟均匀的李子馅饼很好看。

新鲜李子的美丽颜色增加了李子馅饼的吸引力。