有机绿色咖啡豆的种植不需要使用化肥和杀虫剂。种植过程使这种类型的咖啡具有这样的地位有机的咖啡最初是在阴凉的地方种植的,这意味着不需要砍伐树木来开辟农田来种植许多咖啡植物。除了这可能带来的任何环境效益外,让咖啡植物在阴凉处生长,在这些地区经常发现的富含营养的土壤中生长,许多人认为这是一种比完全阳光下种植的咖啡更好的咖啡。荫凉生长并不是唯一的组成部分指有机绿色咖啡。咖啡植物生长过程中不使用化肥和杀虫剂,也不使用化学物质。许多人认为这为他们提供了纯净、天然和不含化学物质的咖啡豆。他们还认为,这种方法使咖啡不那么苦作为非有机咖啡,消费者购买有机绿咖啡后,他(她)必须把咖啡豆烤熟并磨碎,才能煮出一杯咖啡。烘焙的过程是把咖啡豆加热到一定的温度以除去水分,并使咖啡豆中的糖分焦糖化,这会使咖啡豆变黑变大。不断的运动可以防止咖啡豆被烤焦。烘焙过程完成后,咖啡豆应该很快冷却,大约24小时后,咖啡豆就可以磨碎用来煮咖啡了。
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