什么是烤面包(Bun Kebab)？
烤肉串是一种三明治，在巴基斯坦被用作快餐或午餐。它非常类似于面包上的汉堡包，尽管传统上肉馅饼是与肉类以外的多种原料混合在一起的，可能根本不含肉。在很多情况下，烤面包饼是由碎扁豆、鸡蛋制成的，小茴香和辣椒粉。这些...
烤肉串是一种三明治，在巴基斯坦被用作快餐或午餐。它非常类似于面包上的汉堡包，尽管传统上肉馅饼是与肉类以外的多种原料混合在一起的，可能根本不含肉。在很多情况下，烤面包饼是由碎扁豆、鸡蛋制成的，小茴香和辣椒粉。这些配料与牛肉、鸡肉或土豆等主要配料搭配，这些配料通常占馅饼的一半多一点。肉饼是油炸的，然后放在一个稍微烤过的小面包上，有时上面撒上酸辣酱、生菜和西红柿
在巴基斯坦一些较繁华的城市，烤面包串很适合作为达尔的伴奏品，面包串可以从街头小贩和快餐店买到。它本来是一种小吃，尽管不同厨师的面包和馅饼的大小可能会有很大差异。随着一些西方快餐在巴基斯坦越来越受欢迎，面包串的成分开始演变，一些卖面包的小贩开始用比传统的肉多得多的肉做馅饼，使得这种小吃几乎和汉堡包一模一样
烤面包是巴基斯坦户外市场上出售的众多街头食品之一几乎所有的烤面包食谱中都有一种配料是扁豆，也叫小扁豆。小扁豆在水中煮至软，然后与一些鸡蛋一起捣碎成糊状。香料，主要是黑、白孜然、黑胡椒、辣椒粉，有时还有姜、香菜和洋葱，都会加入到捣碎的扁豆中，形成一种无论主料是什么，都要有浓重的辛辣底料。在很多情况下，主料是肉末。通常是牛肉，鸡肉或羊肉。土豆-煮熟然后捣碎-也很受欢迎。无论主要成分是什么，它都会被加入扁豆基中，直到形成一个厚厚的面团。在这一点上，肉饼可以做成烤制或用黄油油炸，制作烤肉串的一个独特方法是在做成馅饼之前，在混合物的中心放一块热煤，让配料在烹调前呈现出烘烤的味道一旦肉饼煮好，就可以放在切成两半并在同一个锅里快速油炸的面包或面包卷上。传统的汉堡包配料，如番茄酱、生菜、西红柿和洋葱可以放在烤面包上，而巴基斯坦人更常见的配料包括薄荷、酸辣酱，酸奶和黄瓜片。烤肉串通常以肉末为特色。
在巴基斯坦一些较繁华的城市，烤面包串很适合作为达尔的伴奏品，面包串可以从街头小贩和快餐店买到。它本来是一种小吃，尽管不同厨师的面包和馅饼的大小可能会有很大差异。随着一些西方快餐在巴基斯坦越来越受欢迎，面包串的成分开始演变，一些卖面包的小贩开始用比传统的肉多得多的肉做馅饼，使得这种小吃几乎和汉堡包一模一样烤面包是巴基斯坦户外市场上出售的众多街头食品之一几乎所有的烤面包食谱中都有一种配料是扁豆，也叫小扁豆。小扁豆在水中煮至软，然后与一些鸡蛋一起捣碎成糊状。香料，主要是黑、白孜然、黑胡椒、辣椒粉，有时还有姜、香菜和洋葱，都会加入到捣碎的扁豆中，形成一种无论主料是什么，都要有浓重的辛辣底料。在很多情况下，主料是肉末。通常是牛肉，鸡肉或羊肉。土豆-煮熟然后捣碎-也很受欢迎。无论主要成分是什么，它都会被加入扁豆基中，直到形成一个厚厚的面团。在这一点上，肉饼可以做成烤制或用黄油油炸，制作烤肉串的一个独特方法是在做成馅饼之前，在混合物的中心放一块热煤，让配料在烹调前呈现出烘烤的味道一旦肉饼煮好，就可以放在切成两半并在同一个锅里快速油炸的面包或面包卷上。传统的汉堡包配料，如番茄酱、生菜、西红柿和洋葱可以放在烤面包上，而巴基斯坦人更常见的配料包括薄荷、酸辣酱，酸奶和黄瓜片。烤肉串通常以肉末为特色。
- 发表于 2020-07-19 03:46
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