什么是菜豆(Runner Bean)？
菜豆是一种能长出可食用豆荚的植物，是一种攀缘藤蔓植物，通常长到约6英尺（约1.8米）高。虽然菜豆最初来自中美洲，但在英国很受欢迎，因为它们是用来食用的。在美国，这种植物主要是因为它美丽的花朵。 腌制的亚丁豆会变成酸辣酱...
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- 发布于 2020-07-13 00:06
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珀西泰利是什么(Perciatelli)？
意大利料理以其种类繁多的美味酱汁和面食而闻名。Perciatelli是一种空心的厚股意大利面，常用于丰盛的菜肴中。而面条在那不勒斯被称为Perciatelli，在其他地方，它们通常被称为布卡蒂尼。 除了中空的内部，这种长的，干面条与...
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- 发布于 2020-07-13 00:04
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一些基本的烹饪术语是什么(Some Basic Cooking Terms)？
每一种职业、爱好和兴趣都有自己的术语，烹饪也不例外。有些厨师很少查阅食谱，而有些人则根据食谱生死攸关。然而，有些烹饪术语在食谱中常见，但可能无法解释。那么，在这里，有几个烹饪术语值得解释。 起司布用于过滤液体和捕...
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- 发布于 2020-07-13 00:02
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什么是软性食物(Some Soft Foods)？
软性食物是任何一种容易摄取的食物，虽然许多人喜欢这类食物和其他需要更多咀嚼和消化时间的食物，在某些情况下，计划主要由较软食物组成的饮食是必要的。 土豆泥很有营养，软性食物。 选择软性食物饮食的一个更常见的原因是...
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- 发布于 2020-07-13 00:00
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什么是谷物棒(Cereal Bars)？
麦片棒是由燕麦、黑麦、大米和小麦等谷类谷物制成的棒。你可能也会听到一种叫"早餐棒"的谷类食品吧，它指的是许多人吃谷类食品代替早餐，尽管这种食物在技术上可以随时食用。许多公司生产谷物棒，大多数市场都在出售各种各...
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- 发布于 2020-07-12 23:58
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什么是不同类型的格兰诺拉麦片(Different Types of Granola)？
Granola是一个既是名词又是形容词的词。作为名词，它可以指松脆的燕麦、葡萄干和枣串冷早餐麦片，或是一个内心是嬉皮士的人。作为形容词，它是对嬉皮士或其他人的描述，更"自然"的生活方式。 徒步旅行者经常携带格兰诺拉麦片...
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- 发布于 2020-07-12 23:56
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什么是马达加斯加豆(Madagascar Beans)？
马达加斯加豆可能是指两种截然不同的食品。当简单地用作"马达加斯加豆"时，"它通常指的是一种利马豆，通常生长在热带地区，可以用来制作许多不同的菜肴。它也可以用来指马达加斯加香荚兰豆，这种豆被用来生产全世界消费的香...
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- 发布于 2020-07-12 23:54
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什么是通心粉(Macaroni Pasta)？
通心粉是一种空心挤压面食产品，尺寸和长度各不相同。在一些国家，人们想到通心粉时，会想到肘部通心粉，这种面食的一种小弯曲版本。在其他地区，管状通心粉家族的成员可以统称为通心粉。这种多才多艺的面食形状有着广泛的用途...
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- 发布于 2020-07-12 23:52
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什么是棕榈仁油(Palm-Kernel Oil)？
棕榈仁油是从油棕的种子中提取的一种油，这种树原产于非洲，在非洲和亚洲的部分地区被广泛种植。种子周围的果实也可以被压榨成油。根据人们居住的地方，获得纯棕榈仁油可能容易或难，但含有这种油的产品经常有大量的棕榈树。...
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- 发布于 2020-07-12 23:50
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什么是切维切(Ceviche)？
切维切是一道用柑橘类酱汁腌制的生鲜海鲜。柠檬和酸橙是传统的柑橘类配料，但葡萄柚、橘子和橘子有时也会用在腌料中。柑橘除了能创造出美妙的味道外，还可以腌制鱼。因此，这种鱼的味道一般就好像是煮熟了一样，切维切肉可以...
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- 发布于 2020-07-12 23:48
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如何选择最好的有机糖(Choose the Best Organic Sugar)？
对于那些关注食品供应中的化学农药的人来说，有机食品是一个很有吸引力的选择。为了迎合这些消费者的需求，许多超市和大多数保健食品商店都有各种各样的有机食品，包括有机糖。并不是所有的有机糖都是一样的，然而，最好的有机...
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- 发布于 2020-07-12 23:46
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什么是辣椒酱(Pepper Sauce)？
辣椒酱，又称辣酱或辣椒酱，是用辣椒制成的任何一种辣酱。辣椒酱在世界上许多辣椒种植国都很常见。辣椒酱的种类通常根据所用的辣椒和酱中的热量来分类，由斯科维尔等级决定。 胡椒酱可以作为炸薯条的配料。 ，不同地区的辣椒...
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- 发布于 2020-07-12 23:44
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我怎样才能做出真正好的炒鸡蛋(Make Really Good Scrambled Eggs)？
如何做出最好的炒鸡蛋是一个争论的问题。一些人认为最好的鸡蛋含有秘密的成分，添加这些成分是为了帮助它们变软或者给它们增加一点味道。另一些人认为最好的鸡蛋只是鸡蛋，但要按照一些简单的经验法则烹调到完美，就像把鸡...
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- 发布于 2020-07-12 23:42
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什么是Chimichurri(Chimichurri)？
Chimichurri是一种草本调味品，被认为是阿根廷的烹饪特色。它通常与烤牛肉或烤牛肉搭配，由欧芹、牛至、大蒜、洋葱、盐制成，在橄榄油和醋的液体基础上加入胡椒粉。 Chimichurri通常与烤鸡一起食用。 这反映了意大利对美食...
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- 发布于 2020-07-12 23:40
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什么是七层倾角(Seven Layer Dip)？
七层蘸酱是一种聚会用的蘸酱，它结合了多种配料，制作出一种多层食物，非常适合与玉米片或玉米饼片一起食用。由于混合了各种不同层次的配料，所以这种蘸料在视觉上很有吸引力，同时也为客人提供了多种口味虽然这种类型的蘸酱确...
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- 发布于 2020-07-12 23:38
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什么是伊诺基塔克(Enokitake)？
金针菇，也被称为金针菇，是一种食用菌，在世界许多地方都有发现，包括北美和亚洲。依诺克塔克实际上有两种形式：一种是野生的，另一种是栽培的，它们看起来完全不同。栽培的品种虽然是野生的，但味道更丰富，也更有趣非常适合食用。培...
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- 发布于 2020-07-12 23:36
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什么是意大利面沙拉(Pasta Salad)？
意大利面沙拉是一种冷冻的色拉，用煮熟和冷却的意大利面和各种其他配料混合而成。世界上几乎每一个食用意大利面的地区都有不同版本的意大利面，从越南的玻璃面沙拉到美国的通心粉沙拉，这道菜的多样性令人难以置信是典型的...
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- 发布于 2020-07-12 23:34
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什么是传家宝西红柿(Heirloom Tomatoes)？
虽然在具体细节上可能存在一些争议，但传家宝番茄通常被认为是老式的或"古董"的水果品种。它们通常是由一代传给另一代的种子制成的。传家宝番茄的品种多样，往往因其独特的口味。 传家宝番茄有几种不同的颜色。 ，传家宝西...
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- 发布于 2020-07-12 23:32
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基纳子是什么(Kinako)？
日本料理经常使用一种叫做kinako的美味大豆粉。kinako的味道与花生酱非常相似。它通常用于制作糖果以及从油炸食品中吸收脂肪。 与基那可混合制成糖果。 kinako是通过粉碎大豆制成的。大豆在磨成细粉之前经过彻底的烘...
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- 发布于 2020-07-12 23:30
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什么是腌牛肉(Corned Beef)？
腌牛肉，又称腌牛肉胸肉，是一种很受欢迎的肉制品，可以追溯到冷藏前的日子，面对冬季保存鲜肉的挑战，屠夫通常会把牛肉或猪肉制品放在盐里，以防止细菌和霉菌的形成。像牛胸肉这样的肉也可以用辛辣的咸水腌制。曾经，玉米这个词指...
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- 发布于 2020-07-12 23:28
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