什么是Zarangolo(Zarangollo)？
Zarangollo是一道流行于西班牙东南部地区的菜肴。它通常与地中海沿岸的穆尔西亚市和周边地区联系在一起。这种以鸡蛋为基础的菜肴有很多种，在西班牙以外的地方，这道菜也被称为Zarangolo Murciano，反映了这道菜的起源。...
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- 发布于 2020-07-13 06:06
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什么是黑底派(Black Bottom Pie)？
黑底派是由碎巧克力华夫饼或曲奇饼干制成的任何一种馅饼。馅料通常是奶油冻或冰淇淋馅料。制作馅饼时可以使用多种不同的调味料。 薄荷可以作为黑色的调味品底部馅饼。 香草、咖啡，甚至朗姆酒或白兰地等酒精都可以给奶...
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- 发布于 2020-07-13 06:04
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什么是品种(Varietal)？
"品种"一词最常用于葡萄酒的上下文中，是对葡萄酒生产过程中所用葡萄的描述。鉴赏家也可将其用于咖啡和巧克力等作物，因为这些作物的特定地区品种正变得越来越主流，"品种"一词的使用也越来越广泛。 一杯香槟。 从历史上看...
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- 发布于 2020-07-13 06:02
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准备鸡肉的方法有哪些(Different Ways to Prepare Chicken)？
鸡肉是一种多才多艺的美味肉，适合各种各样的准备和口味。由于易于饲养和烹调肉类，鸡肉几乎成为每个国家的菜肴的一部分。然而，在烹调时，各种各样的制备方法有时会让人难以抗拒。 花生油烟度高，味道温和，是亚洲鸡肉炒菜的理...
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- 发布于 2020-07-13 06:00
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拿破仑是什么(Napoleon)？
拿破仑是一种糕点，它是用酥皮面团和一层层糕点奶油做成的糕点。也可以使用其他馅料，包括果酱、奶油冻和杏仁糊，也有拿破仑的美味版本；这种食物的主要特点是酥皮糕点。拿破仑也被称为奶油冻片、米尔费尔，这种食物在欧洲广泛...
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- 发布于 2020-07-13 05:58
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什么是Kefalotiri(Kefalotiri)？
Kefalotiri是一种传统的希腊硬奶酪，在该国及周边地区已有数百年的生产历史。在希腊，这种奶酪很受欢迎，在大多数市场和奶酪店都能找到这种奶酪。许多地区的食谱都要求使用Kefalotiri，它有一种独特的温和的咸味。在希腊以外...
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- 发布于 2020-07-13 05:56
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什么是小牛肉马萨拉(Veal Marsala)？
小牛肉是从小牛身上切下来的肉，肉质细嫩，味道细腻，脂肪少，即使稍微煮过头，也会增加肉干透的机会，因此，为了增加肉的水分，小牛肉经常被放在酱汁里。最常见的小牛肉菜肴之一是小牛肉马萨拉，一种意大利菜，由薄薄的小牛肉和蘑菇酱组...
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- 发布于 2020-07-13 05:54
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什么是法式面包盘(French Bread Pan)？
法式面包盘是专门为煮法式面包和法式面包卷而设计的一种烹饪锅，它的作用是促进面包均匀变黑，使面包皮变得松脆、有嚼劲、内部面包屑细腻。在家烤法国面包和法式面包时，法式面包盘是一种非常有用的工具，比传统的平底锅更可...
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- 发布于 2020-07-13 05:52
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西班牙甜点有哪些不同类型(Different Types of Spanish Desserts)？
西班牙传统上有很多甜点。在西班牙，有很多甜点，如吐鲁恩、曼特卡多斯、丘罗斯等。有些人还喜欢吃布努埃洛斯和波尔沃龙。其中许多甜点都是在圣诞节供应的，圣诞节是西班牙非常重要的节日。杏仁是非常重要的西班牙美食中流...
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- 发布于 2020-07-13 05:50
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无糖面包的种类有哪些(Different Types of Sugar Free Breads)？
无糖面包通常分为两类：使用替代甜味剂的面包和不添加甜味剂的面包。不含甜味剂的酸面包和无酵面包可以在商店购买或在家中制作。面包也可以用糖替代品制作，包括糖化麦芽、天然甜味剂如糖蜜，或者商业糖替代品。 许多无糖...
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- 发布于 2020-07-13 05:48
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什么是黑醋栗(Creme De Cassis)？
黑醋栗是一种法国黑醋栗利口酒。 黑醋栗是黑醋栗浆果的法语名称。黑醋栗起源于16世纪的法国，黑醋栗被用来治疗毒蛇咬伤。黑醋栗果使这款利口酒呈现出红色和甜味。 蓝莓是黑醋栗的绝佳补充。 黑醋栗可以放在利口酒杯或...
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- 发布于 2020-07-13 05:46
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什么是羊屁股(Lamb Rump)？
羔羊肉是烹饪界最令人垂涎的肉块之一，尤其是与幼年的霍格特羊或完全成熟的羊肉相比，这些羊肉的肉质要丰富得多，嫩得多，能够被烤，然后从骨头上取下或切成排骨并在平底锅里烤焦。由于一只典型的羔羊只在几个月大的时候就可以...
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- 发布于 2020-07-13 05:44
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我如何选择最好的鳄鱼肉(Choose the Best Alligator Meat)？
选择最好的鳄鱼肉取决于你自己的口味，以及你特别想要的是什么。通常认为尾段是最美味的鳄鱼肉，尽管个人喜好可能不同。其他类型的鳄鱼肉，如肋骨和腹部，颜色较深，而且通常味道更浓，这可能是你所追求的。尾巴上还有一部分被称...
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- 发布于 2020-07-13 05:42
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什么是通心粉(Macaroni)？
通心粉是一种用硬粒小麦制成的空心管状意大利面，这使得它成为一种更厚、更有弹性的面食类型。它通常不含鸡蛋，而且一般都是批量生产而不是在家里制作，因为用来制作空心面食的挤出机很难使用和清洁。"通心粉"一词就出现了...
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- 发布于 2020-07-13 05:40
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提供蛋奶酒的方法有哪些(What Different Ways to Serve Eggnog)？
根据口味偏好和节日菜单，蛋奶酒可以有多种不同的供应方式。它可以不含酒精，也可以加入各种口味和奶油，以混合口味和浓稠的口感。节日烈酒通常被添加到辛辣的饮料中，包括朗姆酒、白兰地和威士忌，以及各种利口酒。这种饮料的...
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- 发布于 2020-07-13 05:38
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卡塔库里是什么(Katakuri)？
片谷百合是原产于日本的一种百合，是烹调用粉状淀粉的传统基础。这种淀粉是由细磨的百合鳞茎制成的。它是从汤到油炸天妇罗菜的许多日本菜的主要原料。因此，百合的需求量很大大多数现代制造商至少有一部分是用土豆来制造...
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- 发布于 2020-07-13 05:36
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什么是炸鸡排(Chicken Fried Steak)？
南方或乡村风格的烹饪以油炸食物而闻名。一种流行的食物，鸡肉炸牛排，是由一块嫩嫩的牛排块，用调味面粉煎炸而成。对许多人来说，它被认为是一种舒适的食物，它通常与传统的南方菜式搭配，比如绿豆、土豆泥，或者玉米棒。 炸鸡牛...
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- 发布于 2020-07-13 05:34
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什么是糖醋糖(Sweet and Sour Candy)？
糖醋糖果可以是硬的，也可以是有嚼劲的，这种类型的糖果外面通常有一层酸味的粉末。在糖粉的下面，糖果的中心通常是甜的，或者至少比糖衣甜。有些类型的糖果是相反的，外面有糖衣，下面是酸糖糖果通常是一种更受欢迎的甜酸食品类...
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- 发布于 2020-07-13 05:32
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什么是雅萨(Yassa)？
Yassa是一种西非菜肴，由鸡肉或鱼制成，用柠檬汁、香料和大量洋葱调味。基本的Yassa制作简单，只需要少量的原料。拥有更多资源的厨师通常会增加标准的Yassa，添加多种其他蔬菜和口味几乎总是放在米饭上。 磨碎的香草可以给雅...
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- 发布于 2020-07-13 05:30
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什么是苹果切片机(Apple Slicer)？
苹果切片机是一种专门用来将苹果切成整齐的小块的厨房小工具。有不同类型的苹果切片机可以生产出不同形状的苹果片。有些苹果切片机还包括一个苹果取芯器和一个可以同时切割、去核和剥皮的苹果削皮机。苹果切片机甚至...
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- 发布于 2020-07-13 05:28
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