什么是膨化麦片(Puffed Wheat Cereal)？
膨化麦片是将全麦蒸谷粒加压后迅速减压制成的早餐食品，通常呈米色和棕色，而且往往有海绵状的质地。膨化小麦麦片，很少或没有添加额外的成分，通常是无脂肪的，只含有少量的卡路里，虽然它的纤维含量可能比其他一些早餐谷类食品...
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- 发布于 2020-07-13 05:26
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意大利甜点有哪些不同类型(Different Types of Italian Desserts)？
一些意大利甜点，如提拉米苏，以其颓废和有时精细的电镀而闻名于世，以其优雅简洁著称。意大利甜点可以用水果分层，也可以用巧克力布丁填充。也可以制作美味的米馅饼和面食甜点。不同地区和口味的差异几乎无穷无尽。 意大利...
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- 发布于 2020-07-13 05:24
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什么是切尔穆拉(Chermoula)？
Chermoula也被称为charmoula，起源于非洲的不同国家，包括摩洛哥、突尼斯和阿尔及利亚。它是一种腌料，可用于许多菜肴中，虽然很受蔬菜和肉类的调味，但它特别用于腌制海鲜和鱼类。和大多数腌料一样，Chermoula是由草药和味道和...
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- 发布于 2020-07-13 05:22
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什么是牛排汉堡(What Steak Burgers)？
牛排汉堡很大，风味十足的汉堡包，其大小和风格让人联想到传统牛排馆供应的肉类类型。所用肉类通常比标准绞牛肉质量更高或更瘦。肉的香料可能包括牛排酱汁和干牛排调味料，这些调味料通常用于其他烧烤肉。传统上牛排汉堡是...
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- 发布于 2020-07-13 05:20
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我如何选择最好的打蛋器(Choose the Best Egg Beater)？
最好的打蛋器将有流畅的行动，符合人体工程学的处理，并符合您的预算。市场上有许多新的打蛋器，但许多老式版本可以使用适当的维护。最好的方式是亲自购买，但许多网上零售商提供免费送货的退货，以便您可以选择鸡蛋打蛋器最适...
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- 发布于 2020-07-13 05:18
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什么是豆腐芝士蛋糕(Tofu Cheesecake)？
很多人喜欢芝士蛋糕的原因有很多，比如口味、奶油质地和各种口味。有些人出于健康、伦理或其他原因，喜欢吃不含动物制品的食物，制作芝士蛋糕是一个不吸引人的甜点选择。对于那些人来说，豆腐芝士蛋糕可能是一个令人满意的选...
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- 发布于 2020-07-13 05:16
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刺猬片是什么(Hedgehog Slice)？
刺猬片是澳大利亚甜点或零食的一种，看起来像一个致密的布朗尼，但实际上主要是由碎饼干或其他脆甜点甜点制成，这些甜点由黄油、可可粉或巧克力和其他成分混合而成。这种混合物不是在烤箱里煮的，而是各种各样的冰箱蛋糕通常...
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- 发布于 2020-07-13 05:14
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什么是蔬菜天妇罗(Vegetable Tempura)？
蔬菜天妇罗是一种以油炸蔬菜为特色的日式菜肴。将新鲜蔬菜薄片蘸上面糊，然后快速地小批量地油炸。天妇罗也通常是用海鲜做的，蔬菜和海鲜的组合天妇罗在日本餐馆里很受欢迎。蘸酱和白饭或面条通常与这道菜一起食用。 制...
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- 发布于 2020-07-13 05:12
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干燥保存食物的利弊有哪些(Pros and Cons of Food Preservation by Drying)？
通过干燥保存食物的过程包括除去食物中的水分，这样有害的细菌和霉菌就不会生长并导致食物不能食用。使用干燥来保存食物有几个优点，包括显著延长食物的保质期，浓缩一些风味，保存许多食物食物中固有的营养素。缺点也存在，包...
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- 发布于 2020-07-13 05:10
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素食零食有哪些(Different Types of Vegan Snacks)？
素食主义者的饮食有许多严格的规定来决定什么样的零食是可以接受的。素食者和素食者一样，不吃任何肉、家禽或鱼制品。他们还从饮食中排除其他动物产品，如牛奶和奶制品、鸡蛋，还有蜂蜜。 一碗燕麦片。 在可接受的食物选择...
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- 发布于 2020-07-13 05:08
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什么是菜单工程(Menu Engineering)？
菜单工程（Menu engineering）也被称为菜单心理学（Menu psychology），是一个完全专注于菜单的构建和组织的职业。菜单工程师通常是以合同的形式受雇于一家现有餐厅的菜单。通过心理、平面设计、市场营销等多种策略，以及管理会...
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- 发布于 2020-07-13 05:06
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乔瓦是什么(Chowa)？
Chowa，或Cho wa，是一种用作营养补充剂的花草茶。生产这种茶的公司和使用它的人声称它有着有趣的历史，并且对健康有益。尽管这些说法从未经过正式测试，但这种茶确实含有一些已知的天然成分为了达到有益的效果。 雷氏蘑菇是...
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- 发布于 2020-07-13 05:04
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什么是犹太明胶(Kosher Gelatin)？
明胶是一种通常由动物部分制成的物质，尤其是骨骼和韧带，也包括皮肤。这些部分经过加工后释放其中的胶原蛋白，而明胶就是从中提取出来的。明胶被用于食品，如模制的明胶甜点和棉花糖，制成药品胶囊，澄清葡萄酒、啤酒和食品保存...
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- 发布于 2020-07-13 05:02
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什么是醋栗傻瓜(Gooseberry Fool)？
醋栗傻瓜是英国传统的沙漠。典型的傻瓜是由加糖的鲜奶油和水果混合而成，可以切成块，也可以煮熟变甜，一种多汁的浆果，原产于欧洲和东半球其他地区，但主要流行于英格兰和欧洲。醋栗可以是绿色、黄色、粉红色或红色，形状圆润，可...
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- 发布于 2020-07-13 05:00
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什么是农家布丁(Cottage Pudding)？
村舍布丁实际上是一种蛋糕。这种美国甜点是一种简单的蛋糕，上面涂有酱汁。酱汁的味道包括巧克力、奶油冻、草莓、柠檬，另一种方法是在水果上烤蛋糕。 柠檬汁或柠檬皮可以加入布丁中。 ，早期的家庭用布丁的食谱可能没有什...
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- 发布于 2020-07-13 04:58
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什么是萨卡纳(Sakana)？
萨卡纳是一种日本食物。这些食物可以被称为开胃菜，经常和酒精饮料一起吃。大多数时候，它们被放在小一点的盘子里，而且通常很咸。它们是用来吸收酒精和防止酒醉增加的食物。有些人把萨卡纳这个词和鱼联系在一起因为鱿鱼在...
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- 发布于 2020-07-13 04:56
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什么是鸡肉卷(Chicken Roulade)？
鸡肉卷饼是用压平的填充鸡肉片做成的一道菜。有很多不同的食谱，因为它可以用许多不同的馅料来做。肉馅馅后，油炸至金黄色，然后烘烤。鸡肉卷饼是一道很有吸引力的菜，可以提前烹调，并在需要的时候提供。 一些版本的鸡肉卷是...
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- 发布于 2020-07-13 04:54
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有哪些不同类型的鱼露(Different Types of Fish Dipping Sauce)？
与鱼搭配的调味品和酱汁有很多种，人们喜欢哪种蘸鱼酱往往取决于个人的口味和所吃的鱼的种类，因为有些调味品对某些鱼类和海鲜的补充作用比其他调味品好。一些受欢迎的鱼露包括鞑靼酱、鸡尾酒沙司，酱油和芥末酱。 三文鱼...
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- 发布于 2020-07-13 04:52
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食品加工机和榨汁机有什么区别(the Difference between a Food Processor and a Juicer)？
许多厨房都有食品加工机和榨汁机。虽然这两种设备都有助于将不同类型的食物转化为美味的烹饪食谱，但每种设备都使用不同的方法，更适合用于不同类型的烹饪。本质上，食品加工机是制作某些类型菜肴的理想选择，而榨汁机则有助...
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- 发布于 2020-07-13 04:50
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什么是Becherovka(Becherovka)？
Becherovka是一种产于捷克共和国的含酒精液体，用多种香草和香料（包括肉桂和茴香籽）调味。这种饮料从1807年开始商业化生产。酒精含量为35%，这意味着该饮料的酒精含量为70。 贝切罗夫卡通常与补水混合。 贝切罗夫卡中所用...
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- 发布于 2020-07-13 04:48
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