莴笋的最简单的家常做法
莴笋是一种很神奇的蔬菜，不管是炝炒、凉拌或是煮汤都很美味。今天就让我们一起来看看几种最常见的莴笋做法吧！
操作方式
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01
炝炒莴笋。莴笋洗清洁，用手掐当作段。切一点蒜末和干辣椒段备用。锅中倒油，放入蒜末和干辣椒炝锅，然后放入莴笋，翻炒到变色，接着快速放入盐和味精，起锅。
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02
凉拌莴笋。取莴笋尖洗清洁，改刀当作凤从头至尾外形。放入盐、生抽、喷鼻油、油辣子、胡椒粉、醋，拌匀即可。
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03
莴笋汤。锅中倒入水，拍一块姜放进去。水开后放入莴笋，等水再开就放盐、味精、少量猪油，起锅。
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04
白灼莴笋。取莴笋尖洗清洁，改刀当作凤从头至尾。锅中倒水，水开后放入莴笋，变色后捞起来沥干水分，倒入蚝油、生抽、喷鼻油即可。
- End
- 发表于 2018-04-08 00:00
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- 分类：健康生活
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