面条适量,胡萝卜适量,芹菜适量,洋葱适量,蒜适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,小米辣椒适量,生抽适量,陈醋适量,蚝油适量,蒜苗适量。
筹办适量宽面条,锅中烧开水,再放入适量青菜,捞出过凉水,控干水分。注重,面条必然要过凉水,如许炒的时辰才不轻易粘连。
将胡萝卜和洋葱切当作丝,芹菜切当作段,再将适量姜切当作丝,蒜切当作片儿,小米辣椒切当作小段儿,火腿肠切当作片儿。
锅中放入适量油,油热,放入姜丝,蒜瓣,小米辣椒爆喷鼻。再将火腿肠,放入炒锅,搅拌平均。
放入筹办好的胡萝卜,洋葱,芹菜,翻炒平均。可以将蔬菜炒至半熟之后,再放入面条。
放入煮好的面条儿,搅拌平均。
放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,按照本身的口胃进行添加。
再放入适量生抽,陈醋,蚝油,搅拌平均。陈醋和蚝油有提鲜的感化,可以最后再放。
出锅装盘,撒上蒜苗段,炒面就做好了,很是好吃。
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