炖猪蹄汤的做法
猪脚的做法有很多，可以清炖、红烧、卤，也可以加入不同的食材：如玉米、胡萝卜、白萝卜、莲藕或者是其他的一些食材，我今天讲的是一种最常见的做法“莲藕炖猪脚”，莲藕这种食材做法也很多，吃法很多，我觉得莲藕炖猪脚是绝配，下面就来说说它的具体做法吧！
东西/材料
猪脚、莲藕、草果（一种喷鼻料）、八角喷鼻叶、白扣
操作方式
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01
采办新颖的猪脚，可以在买的时辰让卖肉的给它砍好，用清水淘净，也可以放水中煮开，捞出来备用。
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02
选用团状的莲藕，个头平均，去皮洗净后用刀切当作段备用。
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03
筹办姜切当作片，葱切当作段备用、草果八角拍碎，喷鼻叶两片到三片也可以不要，白扣两个拍碎。
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04
将猪脚放入锅中，掺适量的清水（水覆没猪脚），插手适量的盐、鸡精，插手筹办好的姜片、葱段、草果、八角、白扣。开年夜火煮30分钟然后开小火炖，如许后面可以少炖会，当然也可以年夜火烧开开小火炖。
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05
一般猪脚炖一小时后放莲藕，再炖一小时后就可以了，一般炖两到三小时。
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06
炖好后试试汤的闻到，盐淡可以加一点，搅拌下，煮开就可以起锅了。
- End
出格提醒
喷鼻料可以因人而异放置。
- 发表于 2018-04-05 00:00
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- 分类：健康生活
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