起首我们要和面。先筹办好面粉,插手温水夹杂平均,然后揉,揉到你感觉筋道了就可以盖上保鲜膜让它在旁边醒一下了。
期待醒面的过程中我们需要筹办好牛肉,先把牛肉洗清洁,切当作条,切的时辰注重顺着牛肉的发展偏向切,如许口感会好一点。
然后插手适量的生抽,盐,橄榄油,老抽,胡椒粉,白糖,辣椒粉,玉米淀粉,搅拌平均,腌制一会儿。
差不多半个小时摆布我们的面就醒好了,先把它揉松,然后揪一小坨下来,揉当作个圆,再用擀面杖把它擀当作皮。然后筹办一口平底锅,锅中放入少许油,把皮儿放进去烙。输了今后就可以出锅了。
就用方才的锅,再放点油,把牛肉放进去炒。炒熟之后就可以盛出来了。这个时辰我们需要拿出一张生菜叶,把生菜叶放在烙好的饼上,再把牛肉放在生菜叶上,放点你喜好的酱汁,裹起来,甘旨的嫩牛五方就做好了!
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