制作腊肉腊肠的方法
每年的年夜饭里都有腊肉腊肠，不是买的，就是自己家做的，好像过年就得有腊味才叫过年，当然这腊肉做起来也不难，一起来看看吧
东西/材料
猪肉，盐
操作方式
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01
起首我们要采购所需的猪肉，要买那种带点肥肉和皮的，在过年的时辰一般都是往多了买，这腊肉做好今后一向可以吃到元宵
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02
买好猪肉今后，洗清洁血水，然后搁在一个年夜一点的盆子里，往里倒盐，要包管这猪肉的每一寸都沾满了盐，当然也不要太多，不然做出来的腊肉出格咸
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03
抹好盐今后就连盆搁在那，等它腌制两三天，这时较着看到盆里有盐水渗出来
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04
两三天等猪肉入味今后，把猪肉戳个口，套上绳索，挂起来，晾在通风处所，让肉变干，每次过年前如许做好，等过年的时辰就取一块下来吃，便利又好吃。
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05
至于腊肠，起首遴选适量的猪小肠和猪肉，要到超市或市场去买，接着把猪肉用机械打当作肉沫，放在盆里，插手辣椒，花椒粉，盐等佐料，搅拌平均，然后把肉沫用机械装进猪肠里，塞满今后，用绳索拴住口，然后在通风的处所把肠挂起来，比及干了就可以吃腊肠啦
- End
- 发表于 2018-04-04 00:00
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- 分类：健康生活
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