土豆粉蒸排骨要怎么做才好吃呢？

“粉蒸排骨”是大家都非常喜爱的一道菜，小编今天要教大家的就是“土豆粉蒸排骨”，希望可以帮助到大家。

操作方式

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起首，选择新颖的肋骨，必然如果肋骨哦，因为肋骨粉蒸更好吃并且便利啃。拿回家后细心清洗，把血水冲清洁。
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接着，我们就可以起头对排骨进行腌制了，按照小我口胃插手老抽、白胡椒粉、料酒、耗油、姜、葱、蒜、花椒等，也可以插手豆瓣酱、腐乳或者豆豉。一般来说，腌制半个小时以上才够入味。
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在这时代，土豆削皮洗净。当然，蒸排骨可以用各类各样的食物打底，芋头、南瓜也是不错的选择，完全可以按照小我口胃来选择铺底的食材。
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小编建议土豆切滚刀，因为如许每一块土豆的概况积增年夜，可以加速蒸熟土豆的速度，让土豆变得更软糯。对于土豆小编没有做其他关于味道的处置，所所以原味的土豆，吃不惯的伴侣可以先拌一点油和盐再蒸。
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排骨腌制好今后，插手蒸肉粉拌匀，注重必然要加一些水，因为蒸肉粉年夜部门是米粉，吸水比力厉害，所觉得了避免蒸排骨太干，最很多多少加一点水。
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提前用蒸锅把水烧开，土豆铺底，蒸肉在上，水开之后就可以把排骨和土豆放进去起头蒸啦。一般来说，蒸一个小时最好。注重一起头水要掺够，不要半途加水。
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一个小时今后，喷鼻喷喷的土豆蒸排骨就做好了，撒上葱和喷鼻菜就可以上桌了。若是爱吃麻辣的话，也可以撒上辣椒面和花椒面哟。
End