怎样自己在家做螺蛳粉？
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫以及味道独特等各种特点，广为柳州人民喜爱。螺蛳粉最吸引人的还是他的汤的味道，是一种独属于螺蛳的味道，闻其臭，吃却香，让人流连忘返。
操作方式
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01
建造螺蛳粉的食材：米粉，腐竹（有的处所也用的是锅巴片），炒熟的花生，花生，酸笋，酸豆角，木耳，鲜黄花菜，生菜（白菜也可以），甜酸脆萝卜，
食盐，卤汁，剁椒，白醋，白糖。 -
02
起首把米粉提前泡上两三个小时，木耳若是是干木耳的话也先泡软，干的黄花也先用清水泡一下。先煮熟粉丝，再把粉丝捞出来备用。
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03
先用一小碗的卤水和适量清水煮开，煮开之后倒入腐竹、花生米、酸笋、酸豆角和萝卜丝等配料。煮上三到四分钟，再倒入木耳和黄花，这时辰再加油盐酱醋等调料。
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04
然后再把粉丝放在开水里烫热一下，在倒入煮好的卤水之中。于是，一碗螺蛳粉就做好啦。
- End
- 发表于 2018-03-20 00:00
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- 分类：健康生活
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