太原名吃头脑的做法
头脑是一个历史悠久的太原名小吃，如何自己制作美味的小吃呢，一起来看看吧
东西/材料
羊腿肉500g 山药莲藕若干，面粉300g,佐料如八角等
操作方式
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01
先把筹办的菜莲藕和山药切好备用，如下图，切法随意，易熟就行
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02
然后把羊腿肉切好，焯一下去失落血水，再放在锅里煮一会，拿出来备用，如下图
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03
然后炒面粉，把面粉放入锅中干炒至变色，然后放在碗里面，往里加水，搅拌平均，放置备用
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04
筹办炖汤的锅，把弄好的羊肉和炖汤的佐料放进去，煮一会然后放弄好的菜，加点黄酒，酒酿等等，最后加调好的炒面粉（加了水的），一遍加一边搅拌，到面浆化在汤里就遏制搅拌，煮到汤汁变白就OK啦。
- End
- 发表于 2018-03-20 00:00
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- 分类：健康生活
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