我们今天就来做鱼翅羹,这个做法比力简单,先把鱼翅和虾仁洗清洁,然后再将虾仁裹上豆粉,过一趟油锅。
锅里面加油,把筹办好的喷鼻菇、金针菇等等下锅翻炒,炒喷鼻之后插手适量的清水。
水开了之后就把鱼翅下锅,然后继续煮,煮开之后插手之前筹办好的虾仁。
然后再插手醋、盐、糖、味精、生粉水勾芡,之后就可以起锅了,咱们的鱼翅羹就做好了。
鱼翅羹必然要勾芡,如许会使得汤比力粘稠,会更好吃的。
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