白斩鸭怎么做好吃？白斩鸭的家常做法
每年过年家里都会出现白斩鸭这道菜式，农村里的鸭子都是散养的，鸭子每天在鱼塘里游泳，鸭肉非常结实，有嚼劲，没有半点肥肉。下面一起来看看白斩鸭的家常做法。
东西/材料
鸭子、喷鼻葱、喷鼻菜、蒜头、姜、盐、花生油、蚝油、酱油
操作方式
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01
筹办好所有材料：鸭子半边、喷鼻葱喷鼻菜各一根、蒜头两瓣、姜适量。
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02
把姜切当作片，砂锅里放入几篇姜，放入水，先煮开。
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03
水开后放入鸭子，水要覆没过鸭子才可以哦。
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04
半只鸭子大要煮20-30分钟即可，鸭子先捞起来放凉。
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05
姜、蒜头剁碎；
喷鼻葱切碎；
喷鼻菜切段，备用。 -
06
热锅下油，然后把火关失落，放入蒜头和姜煸喷鼻，插手适量的盐、蚝油、酱油，再放入喷鼻葱，搅拌平均。
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07
做出一个沾白斩鸭的酱料。
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08
鸭子放凉后，斩块，然后再把喷鼻菜平均铺在上面。
即可享受甘旨的白斩鸭啦，这是广东人最爱吃的一道菜式。 - End
- 发表于 2018-03-07 00:00
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- 分类：健康生活
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