除了作为欧米茄-3和欧米茄-6的良好来源外,在日常饮食中加入亚麻籽油还有很多其他原因,其中有许多对身心健康至关重要的亚麻籽油维生素,不同类型的亚麻籽油维生素包括维生素B复合物和维生素K,它们的含量丰富,还有维生素C、...
除了作为欧米茄-3和欧米茄-6的良好来源外,在日常饮食中加入亚麻籽油还有很多其他原因,其中有许多对身心健康至关重要的亚麻籽油维生素,不同类型的亚麻籽油维生素包括维生素B复合物和维生素K,它们的含量丰富,还有维生素C、 A和E。所有这些维生素使亚麻籽油成为受欢迎的营养补充剂。

亚麻籽。亚麻籽油中最重要的维生素可能是B1、B2、B12、叶酸和烟酸,统称为维生素B复合物。B族维生素对人体内的生物过程如免疫力至关重要,新陈代谢、血液循环和细胞的建立和修复。缺乏这类维生素会影响生长发育、心理健康、心脏状况和其他方面的健康。

亚麻籽油含有维生素、矿物质,还有必需的脂肪酸。亚麻籽油中的另一种维生素是维生素K。这种维生素是血液凝固和骨骼力量所必需的。这意味着,如果体内维生素K供应充足,伤口愈合更快,骨骼不会断裂或骨折。维生素a、C和E也存在于亚麻籽油中。维生素A对视力和湿疹等皮肤疾病有好处,它能增强人体的免疫系统。维生素C对骨骼和肌肉的发育以及修复磨损的组织都是至关重要的,维生素E是一种抗氧化剂,可以对抗自由基,而自由基会伤害细胞、组织和器官。它还能使皮肤看起来年轻健康亚麻籽油和亚麻籽受到越来越多的关注,被一些人认为是"超级食品"欧米茄-3是一种必需脂肪酸,之所以这么说是因为,尽管它对健康至关重要,亚麻籽是欧米伽-3最好的素食来源之一。亚麻籽是多不饱和脂肪酸的来源之一,这意味着它是人体和脑细胞功能所必需的健康脂肪之一。亚麻籽最好是整粒购买,然后在搅拌机或咖啡中研磨在食用前磨碎。这样,纤维含量更高,可以从木脂素中获益,木脂素是一种天然的植物雌激素。然而,有些人,更喜欢服用亚麻籽油或胶囊形式的补充剂,因为它们更方便。亚麻籽油维生素和油中所含的必需矿物质使亚麻籽成为一种营养补充剂,被许多人认为比任何合成维生素都要好。亚麻籽的好处远古就为人所知希腊人、罗马人和埃及人,他们用这种种子治愈了许多疾病。现代人重新发现了这种种子对健康的好处。