什么是石榴酒(Pomegranate Wine)？

石榴酒是用石榴全部或部分制成的含酒精饮料，有时用石榴汁或石榴提取物来增强标准酒的风味，从而形成石榴味，这是唯一一种严格称为"酒"的石榴酒，"因为这个词通常只适用于发酵的葡萄饮料。一种只由石榴或石榴与其他非葡萄果...

石榴酒是用石榴全部或部分制成的含酒精饮料，有时用石榴汁或石榴提取物来增强标准酒的风味，从而形成石榴味，这是唯一一种严格称为"酒"的石榴酒，"因为这个词通常只适用于发酵的葡萄饮料。一种只由石榴或石榴与其他非葡萄果实混合制成的饮料，更确切地说是"果酒"或"葡萄酒产品"。

红葡萄酒和石榴酒都富含抗氧化剂。
石榴酒通常在水果种植区最受欢迎：整个中东和地中海，以及美国南部的部分地区，特别是加利福尼亚州和得克萨斯州。这种水果在温暖、干旱的气候条件下最好。通常，最好的葡萄酒是在果实成熟的高峰期酿造的，通常需要在装瓶后不久饮用，以获得最大的口感。

石榴籽
虽然成品酒看起来很像标准红葡萄酒，但味道却完全不同。石榴饮料有着强烈的甜味，带有明显的果味。不过，在大多数情况下，红酒和石榴酒的健康益处是相当的。

石榴酒。
医学专业人士普遍认为，适量饮用红酒可以为大多数人。石榴品种具有更健康的潜力。石榴通常比葡萄含有更多的抗氧化剂，并且大部分营养素和维生素都在发酵过程中得以保存。
石榴酒从未作为保健品销售，尽管生产商很少羞于指出这种偶尔饮用的饮料的所有潜在好处，但这种营销可能有点欺骗性。尽管红酒含有葡萄汁中通常不存在的保护成分，石榴酒中很少有不含酒精的石榴汁的。
果酒制造商通常建议与其他葡萄酒一样供应石榴酒。石榴酒有时会被冷藏，但也不总是这样。这种饮料作为调酒机或水果鸡尾酒的底料也很好。
不太常见的是，"石榴酒"这个词也适用于简单地用石榴汁调味的葡萄酒，无论是在发酵过程中还是在发酵后。这类酒的味道通常有点像石榴，但缺乏它的纯水果的味道强度。石榴的健康益处也很少转移到这种制剂中。

石榴酒可以用来给像菲力牛排这样的精致肉块调味。