取一个新颖的生菜球,扒失落外面的两个叶子,用刀切失落根,把生菜球里面的叶子摘下来,用清水把生菜球叶子洗净,用手大要撕一下叶子就可以了。
取适量新颖的葱,摘失落葱根和黄叶,用清水把葱洗净,然后把葱切当作葱花待用,喷鼻菜摘洗清洁,切好待用。
取适量干红辣椒,用清水把辣椒洗净切丝待用。喜好吃辣椒的可以多备一些,不喜好的可以忽略。
取适量新颖的生姜,用清水把姜洗净,用刮刀去皮把姜切当作姜末待用。用量按照本身爱好心猿意马。
取适量新颖的豆腐,把豆腐切当作如图所示的豆腐块,然后炒锅放油,把豆腐用油煎至金黄,出锅前放入备好的姜末翻炒平均,姜末豆腐炒好后盛入盘中待用。
另起炒锅,放入少许油,油热后放入葱花辣椒炝锅,炒出喷鼻味后插手备好的生菜球叶子,用铲子翻炒平均。
然后插手煎好的姜末豆腐,继续翻炒平均,因为生菜原本可以生吃,豆腐已煎好,所以稍微翻炒后,就可以插手适量生抽和食盐。
如图所示插手生抽食盐后,翻炒平均就可以出锅入盘,如许姜末豆腐炒生菜球就做好了,豆腐鲜喷鼻,生菜清脆爽口出格好吃。
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