小米辣煎焖刀子鱼的做法
刀子鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，用小米辣、蒜米搭配刀子鱼煎焖，做出来的成品，香辣美味，非常好吃，更是下酒的好菜，下面把它的做法分享给大家参考。
东西/材料
刀子鱼300克，小米辣、蒜米、姜片、喷鼻葱适量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
把刀子鱼内脏清理清洁。
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02
热锅下油，把鱼平均地摆在平底锅，然后撒少量的盐花用小火煎，煎4分钟摆布熄火，停5分钟摆布再开仗，频频几回如许，一向煎到鱼干水了。
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03
然后把鱼翻转，再撒适量的盐花，频频再开仗熄火一向煎至鱼两面金黄色，然后铲上碟子。
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04
把喷鼻葱、小米辣、蒜米、姜片切好。
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05
再开仗下油，放蒜米、小米辣、姜片进去爆喷鼻，然后煎鱼回锅。
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06
加2勺生抽、1勺料酒、洒点水花。
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07
撒喷鼻葱在面上，盖上盖子小火焖2分钟摆布。
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08
很是浓喷鼻的刀子鱼就做好了。
- End
- 发表于 2018-06-26 00:00
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- 分类：健康生活
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