猪肉150克,腐竹50克,蒜米、小米辣适量,2勺生抽,1勺料酒,水淀粉适量。
起首把腐竹泡好,撕当作一条条,猪肉切当作片,蒜米、小米辣筹办好。
肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
肉片下锅,年夜火翻炒至变色。
然后放腐竹进去翻炒一下。
盖上盖子,小火焖2分钟摆布。
打开盖子,下适量的水淀粉,小米辣、1勺生抽。
翻炒一下焖1分钟摆布,熄火。很是甘旨的腐竹炒猪肉就做好了。
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