南瓜苗300克,小米辣、蒜米适量。
南瓜苗的嫩叶和嫩梗都可以吃,起首把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出来,然后截当作一段段,和嫩叶子放到水里清洗清洁。
小米辣和蒜米用刀拍扁备用。
开仗下油,放小米辣和蒜米进去爆喷鼻。
瓜苗下锅,加适量的盐。
年夜火翻炒至变色变软。
盖上盖子焗1分钟摆布。
打开盖子,再加适量的喷鼻油,几粒味精,翻炒平均,熄火。
很是清甜甘旨的小米辣爆南瓜苗就做好了。
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