草鱼,姜片、小米辣、生抽、料酒、老抽,辣椒油。
把草鱼清理清洁,切当作一块块,然后加适量的盐、姜片、生抽料酒腌制一下。
热锅下油,把鱼块摆到锅里用小火煎。
煎至两面金黄色,
然后加1小碗水进去,加适量的生抽、几滴老抽、蒜米、姜片、小米辣,1勺辣椒油用小火焖3分钟摆布就可以了。
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