要想做好吃的喷鼻辣小龙虾,我们需要筹办以下材料:小龙虾、葱姜蒜、花椒年夜料、料酒、干辣椒等。
起首把小龙虾放到清水中,多冲刷几遍,拿小刷子,细心刷清洁虾的腹部,或者直接用剪子把小脚剪失落,虾头剪失落虾黄之前的部位。
然后把葱、姜切当作年夜段,辣椒,蒜头切碎后放入油锅里面爆喷鼻,接着放入花椒年夜料桂皮进去,翻炒出喷鼻味。
接着就可以把小龙虾放入锅里炒了,然后往锅中加白酒,酱油适量,大要浸在小龙虾的三分之二处,放盐和糖,翻炒平均。
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