莴笋炒西红柿鸡蛋的家常做法
莴笋肉质脆嫩，清香，西红柿，酸甜爽口，有果味香。二者搭配鸡蛋同炒，酸甜适口，咸香适中，风味独特，营养丰富，非常的好吃。下面介绍一下莴笋炒西红柿鸡蛋的家常做法。
东西/材料
莴笋 300克 ，西红柿 1个 ，鸡蛋 2个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，料酒，油。
操作方式
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01
莴笋去皮用水清洗清洁，控干水分，切当作菱形片。
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02
西红柿用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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03
鸡蛋打入碗中，搅拌当作鸡蛋液。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
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06
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅。放入西红柿翻炒，放少许糖（按照小我爱好，也可以不放糖），放少许料酒。
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07
炒至西红柿变软，下汤汁，放入莴笋略翻炒一下即可，然后把炒好的鸡蛋放入锅中，放入盐。
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08
把鸡蛋摊开，颠勺翻两下个，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-06-28 00:00
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- 分类：健康生活
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