丝瓜香菇炒虾仁的家常做法
虾仁清淡爽口，Q弹鲜甜，是蛋白质含量很高却又脂肪含量最少的肉肉。虾仁怎么做都好吃，对于合作伙伴丝毫不挑，因为它本身味道清淡，搭配其他食物，从不会喧宾夺主，只会更加增添它们的风味，比如这道丝瓜香菇炒虾仁，不仅色泽漂亮，而且口感鲜美，丝瓜和香菇本身就鲜嫩软香，现在再吸收了虾仁的鲜味，更是非常美味。
东西/材料
丝瓜2根
鲜喷鼻菇2颗
年夜虾仁11个
料酒1小勺
生姜粉1小勺
盐1.5小勺
食用油1小勺
操作方式
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01
我这里用的是海虾年夜虾仁，个头比力年夜，肉质鲜嫩，口感Q弹，用来炒菜最是合适。年夜虾仁室温解冻后，用清水冲刷，沥干水分放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，再插手半小勺盐，拌匀后静置5分钟摆布。
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02
鲜喷鼻菇用清水洗净，然后切当作薄片。
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03
丝瓜去皮后清洗清洁，切当作滚刀块。
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04
油锅烧热，把喷鼻菇片放入中火翻炒。
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05
炒软后插手丝瓜块，年夜火快炒。
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06
炒至丝瓜变软就插手1小勺盐调味。
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07
虾仁捞出，插手炒锅，年夜火快速翻炒平均。
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08
炒至虾仁酿成淡淡的粉红色，就可以出锅装盘了。
- End
- 发表于 2018-06-28 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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