酸梅辣椒焖牛血的做法
酸辣牛血，是一道非常好吃的家常菜，动物血最好吃最嫩滑就是牛血了，用酸梅、小米辣搭配牛血焖，做出来的成品酸辣嫩滑，味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
煮熟的牛血400克，小米辣、姜片、蒜米、喷鼻葱适量，腌制过的酸梅4粒，2勺生抽、1勺料酒。
操作方式
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01
牛血、和配料筹办好。
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02
把牛血切当作厚片，【因为牛血很脆滑轻易碎，所以要切厚点】酸梅抓当作果泥，然后和小辣椒、蒜米加适量的水搅拌平均。
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03
开仗下油，放蒜米、小米辣进去爆喷鼻。
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04
然后放牛血进去，加酸梅调料。
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05
加适量的盐、2勺生抽、下喷鼻葱。
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06
盖上盖子小火焖4分钟摆布。
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07
打开盖子，加几粒味精，小心地翻炒平均，熄火。酸辣甘旨的牛血就做好了。
- End
- 发表于 2018-06-26 00:00
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- 分类：健康生活
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