酸梅焖猪脚的做法
酸梅焖猪脚是一道非常美味好吃的家常菜，用酸梅、小米辣搭配猪脚焖，焖出来的猪脚肥而不腻，浓香酸辣，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
猪脚700克，腌制过的酸梅4粒，小米辣、蒜米、姜蓉适量，2勺生抽，1勺料酒，几滴老抽。
操作方式
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01
把猪脚清洗清洁，斩当作一块块。
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02
放进锅里加水，水量覆没过食材，盖上盖子年夜火煮沸转小火。
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03
煲40分钟摆布，熄火。
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04
捞上来过一下冷水。
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05
酸梅、小米辣、蒜米、姜蓉筹办好，然后把酸梅抓当作果泥。
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06
开仗下油，放小米辣、蒜米进去爆喷鼻。
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07
猪脚下锅，放梅蓉进去，加适量的盐、2勺生抽、1勺料酒。
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08
翻炒入味。
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09
然后下几滴老抽上色，再下小半碗水进去，翻炒一下。
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10
盖上盖子小火焖3分钟摆布。
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11
打开盖子翻炒一下，熄火。很是好吃的酸梅焖猪脚就做好了。
- End
- 发表于 2018-06-26 00:00
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- 分类：健康生活
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